太阳城赌城,澳门太阳赌城网址

欢迎访问滦州市人民政府网站!

全面加强市场监管 全力守护食品安全

2020-09-29 14:54:15 浏览次数:

——访滦州市市场监督管理局党组书记、局长屈俊英

 

“民以食为天、食以安为先”,中秋、国庆假期即将到来,如何做好“两节”期间食品安全保障,市场监管部门采取了哪些行动呢?带着这个问题,记者采访了市场监管局党组书记、局长屈俊英。

主持人:“两节”即将到来,市场监管局在保障食品安全、守护人民健康方面是怎么做的呢?

屈俊英:市场监管局党组高度重视食品安全工作,面对即将到来的“两节”假期,市场监管局将重点工作与节期食品安全保障统筹结合,双管齐下。食品生产领域加强食品生产全过程管控,完成辖区内所有乳制品、白酒、食用植物油生产企业的电子追溯体系建设。开展食品生产环节风险隐患排查行动,检查各类食品生产企业42家,食品小作坊173个,整改隐患9处,整改完成率100%。食品流通领域强化农贸市场的整治提升工作,整治提升率达到94%。对4家大型放心肉菜示范超市进行再监督再检查。针对月饼、糕点、饮料、肉制品、米面制品、食用农产品等消费较大的品种实施专项整治。餐饮消费领域90%以上餐饮服务企业达到“清洁厨房”标准;90%以上集中用餐单位以及大型和连锁餐饮企业、中央厨房、集体用餐配送单位量化等级达到良好以上。持续推进“食安封签”活动,督促入网餐饮经营者使用“食安封签”12.2万个。全面开展餐饮行业操作规范培训考试,参训参考人数达3700余人。

主持人:每年市场监管部门都要对食品进行抽样检验,那么在“两节”期间,食品安全抽检工作的进展如何?

屈俊英:2020年,市场监管部门计划抽检各类食品2540批次,截止目前已完成抽检1632批次。自9月20日以来市场监管部门累计抽检各类食品185批次,其中月饼15批次,肉制品25批次、糕点20批次、食用农产品50批次,其他食品75批次,对2起不合格的水产品开展核查处置。此外,我们还加大了对超市、市场食品安全快速检测工作的督促,督促市场开办者对每日上市农产品进行快速检测,自觉履行问题食品下架退市制度,确保上市食品的安全。

主持人:在疫情防控常态化下,市场监管部门是如何食品安全监管的?

屈俊英:在疫情防控期间,市场监管局做为市场供应与监管组的牵头单位,积极履职尽责。截止9月28日,累计检查各类农产品交易市场812个次、商场超市3326家次、餐饮服务单位1922家次、食品生产企业42家次、药品和医疗器械经营使用单位1008家次。结合疾控部门对机关企业单位食堂509名从业人员、冷冻冷藏单位113名从业人员、107名外卖送餐员进行了核酸检测。同时对冷冻冷藏、农贸市场、重点区域进口生鲜、肉类外部环境和样品进行核酸检测,共监测环境22批次,样品91批次,结果全部为阴性。坚持“红事缓办、白事简办”的原则,联合各镇街政府(办事处)强化了集体聚餐行为的管控,摸排各类聚餐信息1692条,劝导取消聚餐计划226个,劝返聚餐行为7起。联合教育、公安、卫健对辖区内194所学校幼儿园进行复学检查验收和食品安全风险排查,督促落实采购索证索票、餐饮具消毒、食品留样等相关食品安全制度。联合自然资源和规划局开展野生动物市场取缔和整治工作,严控流通销售、餐饮食用野生动物,降低病毒传播风险。