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农业农村局严把上市肉品质量关

发布时间: 2020-01-14 14:50:34

临近元旦和春节,为保障群众食肉安全,近日,农业农村局组织召开会议部署元旦和春节期间生猪屠宰环节监管工作,局屠管办、动监所、执法队以及7家畜禽定点屠宰企业参会。

会议要求屠宰企业要严格落实企业主体责任,把好进厂查验、肉品品质检验、出厂检查等主要关口,着重加强对进出车辆、人员和厂区内的日常消毒,并做好检查档案的建立和管理,落实好安全生产制度,保证上市肉品质量。